いただいた野菜の中につけ瓜が入っていたけど、どうしょう。

つけ瓜とは奈良漬にする瓜のことです。

「それ奈良、まずは塩漬けだな」

「だって、三本しかないよ。それでもいいの」

塩漬けができたらしい。「ちょっと薄く切って見な」三きれほど差し出された。「これだけでも十分いただけるけど、酒かすに糖分を混ぜて和えるのさ。この塩梅なら、塩抜きは必要なさそうだけど、・・・。」

奈良漬の即席タイプにはなるでしょう。

「こちらなら、粕までいただけちゃうだろうし、大量の粕はいらないだろう。粕はそれほど濃くないので、粕こくなというらしいぞ」

「馬鹿言ってないで、ご飯にして」