黒焼きを作って見ましょう。

機能性食品のいくつかに「黒焼き」と言う製造方法がある。

黒焼きしても残される成分はミネラルだろう。

ならば、黒焼きを作って見ましょう。

今日は、ブロッコリーを黒焼きしてしまった様だ。早い話が焦がしてしまったのだ。

この種の失敗も、ある発想には寄与する様だ。チッソ雰囲気下で黒焼きすれば、とんでもないものになるだろう。「理論的には酸化していないことになるな。酸素が無いのだから」

黒くはなるでしょうね、熱を加えているのだから。（参考文献、台所実験室の発想）

ダイオキシンは発生しないはずだが、・・・。