薬よりも食事。

　今日も週末移動販売の「有機八百屋」で朝から車を走らせて、お客様の玄関先にお邪魔して、商売というよりもおしゃべりに時間を費やして、少し仕事をしながらの一日を終えた。

　途中、最近寄る隣町の薬屋さんでは、いつものニコニコおばさんが、電話相談やら来客者に薬用か食用かどちらが目的かわからないが、「体にいい」飲み物を振舞いながらおしゃべりの真っ最中であった。

　私は先客万来の店先で、少し遠慮しながら話を耳にしていたのだが、お子さんのアレルギー気味の症状を訴えられているオカァサンに対して、薬剤師のおばさんが漢方や自然療法の立場からの薬効効果のある薬や飲み物を勧めておられ、そのお母さんも化学薬品の詰まった「お薬」ではないお勧めの品を買って帰られたのである。

　その店先に、「あなたの食の安全は？」と題する「添加物テスト」なるものが置いてあったので、私はそれを見ながら、「お薬より、安全かつ自然な食事がなにより」と自問自答しながら、テストの質問に目をやっていた。

　①スーパー、コンビニ、デパートなどの弁当、お惣菜を利用しますか。

　②加工食品が数種類並んでいたら、少しでも値段の安いものを選ぶか。

　③食品を買うとき、パーッケージの裏側（原料表示）を見るか。

　④手軽で便利な顆粒の「だし」と、自分で作った「だし」のどちらをよく使うか。
　⑤市販のめんつゆやドレッシングをよく使うか。

　⑥調理の際、化学調味料をよく使うか。

　⑦スナック菓子をよく食べるか。

　⑧ハム、ソーセージ、ベーコンなどをよく食べるか。

　⑨インスタントラーメンをよく食べるか。

　⑩ファーストフード、ファミレスよく利用するか。

　こんな設問だったが、Ａよく，３点。Ｂふつう，１点。Ｃあまり,０点の三段階で採点してみて、１０点以上は要注意！という簡単テストであったが、ほとんどの人が知らずに「添加物」をたくさん食べていて、自分の食べている食品のことを知らないことがわかりました。

　例として、あのコーヒーなどに入れるフレッシュと称する「ミルク」が、水とサラダ油と添加物、香料だけで出来ているから、常温で何日放置しても腐らないことや、キレイに見える「お弁当」や「おにぎり」に添加物や着色料がたくさん使われていることなど、気にならないのでしょう。

　年間に多い人は、ひとり当たり１０キロ以上の添加物を口に運んでいて、どうにもならないなんて不思議はありません。

　今の日本人は普通でも推定年間、３，４キロの添加物を摂取しているわけですから、まず食生活を見直すことが先決で、症状に対する対症療法も必要でしょうが、根本的な食事の改善、改良が必要なのです。

　遊びや車や趣味、お洒落にはお金を費やす人たちも、自分自身の健康の源である、「安全な食生活」にお金を少しかけてでも改良する価値観が大切です。