おいしい路地

路地に名前はない。南地周防町、畳屋筋を下がった西側にある。
奥には長唄のお師匠さんの稽古場があって、太棹の音が聴こえることもある。中の一軒、「上かん屋」で一杯。

錫製のタンポは大阪名物。これで燗をつけると味がまろやかに。
きずしに、いかの塩辛。

この色めがいかにも旨そうな。見た目のままの味。

旬の鳥貝はプリプリ。

かつてこの路地には、「佐の」という小料理屋があり、そこでも
おから頼んだっけ。口でハラリとほどける。

にしんと蕗の炊き合わせ。こういうシブいアテで一杯やると、
大人やなぁと思う。

海老パン。パンの中に海老すり身を挟み、サッと揚げてある。
塩で食すとサクサク・・・と、ごきげん。
たまにゃ、喧騒を忘れて昔の南地ふうに。

　　　　　上かん屋　　　大阪市中央区心斎橋筋2-1-3