60年変わらぬ梅田駅前シリーズ

茫日、新梅田食道街でビール銘柄当てコンテストがあるからと誘われ、エントリーした。

キリン・アサヒ・サッポロ・サントリー４社のビールを当てるというもの。

まずキリンとアサヒのドライは簡単だろうと思ったが、なんのなんの、とたんに判らなくなった。

結局、後者2社銘柄は当たり面目を保ったが、判ったのはほとんど僅かな差しかないということだ。

 

さて、新梅田食道街の１００軒のうち、最古参の一軒がここ「とり平総本店」。

当代のお祖父さんが始めたという店ははや、60年オーバー。

最初から珍しかった合鴨を出す、ちょっと高級路線を歩んだ。

昨今のように塩ではなく、タレ一本やり。

 

 

鶏より脂っこいのであるが、さらっとしていてイヤな脂ではないのが合鴨の持ち味。

日本酒で迎え撃つもいいが、店主の中村元信さん、ワインに通じているので

ここではワインを飲むことがままある。

タレと赤の相性もバツグン。

おっと、弟が並びで「中村屋」というワインバーをやっている。

そこでも合鴨の秀逸な酒肴が出される。 

 

 

どこもかしこも賑わいを見せているが、ここは食道街の端っこにあるため、

あんまり顔が差さないのがよろし。　

次々に客にせかされることなく、割合ここでは気持ちがのんびりする。

 

 

口直しの大根おろし。

私はしつこくお代わりしてしまう。

 

 

備長炭の猛烈な火力の前で、格闘する主人　中村さん。

ここのは炭と鶏との距離が短い。ほとんど接着しそうな勢いで何度も返す。

いつまでもこの場所があってくれることを祈りつつ、有難くいただく。

本心では阪急もＪＲもこの一角も新しくしたいだろうが、そうはいかない。

人の集まるところ、キレイばかりでは息が詰まる。

体臭のするような手触りのある場があるのも、ひとつの街にとっては大事なことだと思う。

 

新梅田食道街　とり平総本店