マーベラスS

King Of Western-Swing!!
歌と食と酒、それに声のページ。

気持ちのいいワインバー

2008-04-04 22:52:00 | 


アルザスのワインを飲むために。
ここは手ごろなワインを揃えるワインバー。


コゴミの梅和え、アピオス、若ゴボウ


加賀レンコン、花ッコリー(菜の花とブロッコリーを掛け合せた野菜)


フォアグラの醤油漬け ワサビで。見事に和風に。
口の中で融ける!


アルザス アンドロー・リースリング 03
同じリースリングでもドイツになれば甘口だが、こっちはすっきりとした
辛口で、何にでも合う感じ。


テリーヌ田舎風 ピクルス
こういうのでグビグビと手軽なワイン飲むのが一番気持ちがいい。


ホウレンソウのキッシュ
アルザスにはロレーヌ風キッシュ(ベーコン、チーズ、卵)という
名物キッシュがある。


アルザス ゲヴェルツトラミネール04
香りがスパイシーで中華料理や香りの強いフードに合う。


山菜のフリット サクッと春の苦味~


野菜のラザニア  美味いやね~!
   

水菜とベーコンとナントカのスパゲッティ


日本料理 倉田努、 仏 清田成志、 ソムリエ品川誠二の3人が
一緒に始めた店。品川さんの折り目正しさが気持ちがいい。


   Trois Plaisir トロワ・プレジール   中央区瓦町4丁目


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2 コメント

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そうなんですよね (ぴょん)
2008-04-11 14:29:55
同感です!トロワの居心地のよさは、ひとえに
しなっちの折り目正しさからきてるものかと。
彼はピュアなカープフアンでもあります。
しかしマーべラ先生の活動範囲の広さに恐れ入谷の
鬼子母神でございます。。。



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広島ファン (管理人)
2008-04-15 01:23:50
新町堀江界隈はまるで明るくないのだけど。
ぴょんさん、知り合いなんだってね~。
ソムリエ協会の役職なんだね、若いのにシニアソムリエで。彼はカープファンなんだ?
江藤に金本、新井が流出していなかったら、
そこに前田がいてスゴイ打線になってるはず!
広島はストイックな選手を育てるなぁ。
阪神ファンは広島に足向けて寝られない!

って話してみようかな。
返信する

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