隣り街の Oさんの ご主人様は ここ何年か 畑仕事が 趣味に
なられたようで、よく 丹精込めて 作られた お野菜を 頂戴します～
（車で早朝から 芝生の生えた ところに 小さなボウルを打ちに行く
趣味より 家族にとっては ありがたい趣味ですよね～）
今回は 立派な 長葱と 美しいブロッコリーをいただきました！
ブロッコリーは 虫に喰われないように ネットを被せて 育てるそうです。
野菜の お世話 なかなか 大変そうな お仕事ですね。
たくさん いただいた お葱を ぶつ切りにして お鍋に入れ
手羽先でとった フォンと 白ワインで コトコト 煮込みました。
少し お塩を加えて ただそれだけの 葱の煮込みサラダ。
アツアツでも 冷たくしても 美味しいです！
ホワイトアスパラのような 感じに 仕上がり お酒に合う おかずです。
ピンクペッパーをちょっと 添えると 華やかになって いいですね~
今夜も ワインが すすみそうで～す！