久しぶりの お教室でした！

今日は　本当に　久しぶりに　雨が降って・・・
（こんなに　待ち望まれた　雨の日も　なかなかないですね。）　
気温も　30℃に届かず～楽な一日でした。
　　　
こんな　涼しい日に　パン教室で　本当にラッキーです！
昨日までの　うだるような　暑さだったら　
パン作りをする気持ちも　萎えてしまいますよね・・・




今日は　紫芋パウダーを使って　野菜のクルクルロール食パン
を実習しました。
クラムは　パリット！中身は　フワフワに！
上にのせた　ストロイゼル（ソボロ）も　ほんのり　甘く～　
美味しく　焼き上がりました！



もう一品は　フレッシュ・モッツアレラと　生のトマトをたっぷり
包み込んだ　「シミクト」という　パンを実習しました。
暑い時は　トマトソースを使うより
生のトマトの方が　さっぱり　いただけるように思います。
ただし　真っ赤に　熟した　美味しい　トマトを
使ってくださいね！
旨みが　グット↑アップします！