Fumie&Sweet

毎日のように、自宅で焼いているパンやお菓子の紹介です。美味しいもの、大好きな、喰い意地の張ったブログです!

久しぶりの お教室でした!

2010-09-08 21:00:31 | 教室
今日は 本当に 久しぶりに 雨が降って・・・
(こんなに 待ち望まれた 雨の日も なかなかないですね。) 
気温も 30℃に届かず~楽な一日でした。
   
こんな 涼しい日に パン教室で 本当にラッキーです!
昨日までの うだるような 暑さだったら 
パン作りをする気持ちも 萎えてしまいますよね・・・




今日は 紫芋パウダーを使って 野菜のクルクルロール食パン
を実習しました。
クラムは パリット!中身は フワフワに!
上にのせた ストロイゼル(ソボロ)も ほんのり 甘く~ 
美味しく 焼き上がりました!



もう一品は フレッシュ・モッツアレラと 生のトマトをたっぷり
包み込んだ 「シミクト」という パンを実習しました。
暑い時は トマトソースを使うより
生のトマトの方が さっぱり いただけるように思います。
ただし 真っ赤に 熟した 美味しい トマトを
使ってくださいね!
旨みが グット↑アップします!