梅光軒 東光店＠旭川市東光 ３

梅光軒の東光店です。



場所は、東光5条7丁目。
1条通から環状線の外側に少し行ったところです。

市内に何店舗かある梅光軒のうち、お気に入りの1軒です。

メニューはこちら。



ここではなぜか塩を食べることが多いのです。

塩ラーメン。（700円）



白濁した豚骨スープ。
梅光軒独特の旨味があります。
ここでは塩分控えめで、まろやかさが目立つスープです。

麺は自家製麺。
低加水率の中細縮れ麺です。
縮れが強い旭川麺です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは、もっちりタイプで、梅光軒の味がします。
太いメンマはここでも健在ですね。


東光梅光軒円系塩拉麺


ここは好みです。
塩も美味いですが、梅光軒全般にいうと醤油の方が好みです。

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