名もないラーメン屋＠旭川市 動物園通り ３

お正月といえば、ラーメン難民です（笑）

札幌では、年末年始の休業情報が多量に出回り、困ることは少なかったですが、
旭川では、情報は皆無で、自分の足で確かめねばなりません。
すると、こんな風にホントにラーメン難民に陥ってしまう訳です。



noriさんのBBSで、そね食堂閉店か？という情報がありましたが、暖簾がないどころか、除雪も全くされておらず、閉店濃厚ではないかと思います。
昨年に引き続き、年越し初ラーを狙っていたので、残念です。



まあこんな感じでふられ続け、向かった先は、こちら。

名もないラーメン屋です。
「なもないらーめんや」と読みます。



場所は、豊岡14条7丁目。
動物園通りから、オレンジ色のバイキングレストラン「ファイブスター」を目印に、少し南に入ったところにあります。

暖簾を潜りますと、カウンター5席、4人がけテーブル2卓、合計13席。
こぢんまりとした店内です。
メニューは前回と変わってないので、そちらをご参照ください。

前回ラー友Tが食べてた塩ラーメンが気になりまして、今回は塩にしてみました。

塩ラーメン。（700円）



相変わらずのたっぷりラード。
全く湯気が上りません。
今回、表面の脂にごま油のような風味を感じました。
半濁系のスープは、鶏豚ベース。
いつも書いてますが、魚介を使わず、驚くほどのコクと旨味が出ています。
塩分濃度は高くなく、とても食べやすいです。
しみじみ美味いなーと思わせます。

麺は、旭川製麺のもの。
加水率がやや高めの旭川麺は、いつも通り。
今回は、若干緩めの茹で上がりでした。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
チャーシューは、今回はしょぼめのものが3枚でした。
メンマは小ぶり。


新年幸福旭川正統派天金系


新年早々、ラーメン難民に陥ってしまいましたが、最終的に美味しい1杯を食べることができ、満足です。

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