chicken crestです。
2021年2月にできた新しいお店です。
場所は、南郷通2丁目南。
最寄り駅は、地下鉄白石駅になります。
まずは券売機。
左から順に、味噌、塩、醤油。
平日15:00-17:00 5食限定とハードル激高いですが、三味を一度に楽しめる「三味 1200円」っていいですね。
鶏清湯との事前情報でしたので、醤油にしました。
醤油。(880円)
麺の硬さと油の量をどうしますか？と聞かれ、
麺は普通、油多め でお願いしました。
鶏ベースの清湯スープ。
あっさりめですが、複雑な旨味を感じるのは油のためでしょうか。
途中で味変オイルを投入します。
いくつかある中から選択できますが、今回はポルチーニ×しょうがにしました。
少しずつ入れていきましたが、徐々に旨味が増していきました。
麺は、加水率高めの中細麺。
暖簾にはカネジン食品の文字がありました。
全粒粉入りの美味しい麺だと思いますが、個人的には少加水の麺で食べてみたいですね。
具では、鶏のつくねが美味しかったです。
さすがは鶏の店ですね。
他の味、他のオイルも気になるところ。
三味を注文して、3種類味変オイルを味わってみたいですね。
↑ランキングに参加しています
↑ラーメン情報
↑札幌情報
いつもクリックありがとうございます。
トータル
