菜々兵衛＠札幌市白石区 ６

いつも来る度に何を食べようか迷ってしまうこちらのお店。
川下の菜々兵衛です。
今回は、こんな張り紙を発見！
迷わず決定です。



本日限定つけ麺。（850円）
何かと聞いてみると、特濃鶏白湯スープがベースのつけ麺だそうです。
こりゃ期待できますね。



タレのどろ加減は、まさに特濃。
鶏に加え、今回は魚介系のインパクトが加わります。
とろみがかなり強く、旨味が濃縮され、これは美味いです！
特濃に違いはありませんが、ラーメンの時より魚介が加わったためか、個人的には食べやすい印象です。

麺は、つけ麺仕様の細麺自家製麺。
ラーメンの時の中太麺とは違います。
細めですが、濃いタレに負けないコシです。

具は、角切りチャーシュー、メンマ。
ネギは浮いています。（笑）
そして底には玉ねぎのみじん切りが沈んでました。
最初から混ぜておけば、また違った味わいだったかもしれません。
ふわっと柑橘の風味もありました。

最後はスープ割りを！と思ったのですが、
麺がタレを全て絡みとってしまい、タレが残らず。。。
う～ん、次こそは！


超特濃鶏白湯魚介つけ麺


忙しそうで確認できませんでしたが、特濃ラーメンと同様、限定メニューなのだと思います。
これはまた食べたい！