綱取物語です。
こちらでも、夏の限定をやっています。
冷たい味噌ラーメン。（830円）
浅めの丼に、スープは少量のタイプです。
ピリ辛と書いてある通り、辛さは控えめで私でも余裕。
スパイスが効いた感じもありません。
むしろ甘さが目立つ甘めの味噌ダレで、とても食べやすく仕上がっています。
麺は森住製麺のもの。
高加水率のプリプリの札幌麺です。
通常の麺と同じかと思います。
具は、ひき肉、キクラゲ、カイワレ。
ネギは、白髪ネギと小口切りのものと入っていました。
綱取の代名詞ともいえる、肉厚のチャーシューは入っていません。
スパイスが効いたこれぞ綱取といった感じはありませんでしたが、
甘口の味噌ダレを使った、とても食べやすい冷たい味噌ラーメンだと思います。
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