なごみ＠砂川市

なごみです。
「なごみ」と読みます。



場所は、砂川市西4条南5丁目。
国道12号からセブンを目印に曲がると、その突き当たりにあります。

暖簾を潜りますと、女性3人で切り盛りしています。
店内は、カウンターがメインで、小上がりが2卓あります。
メニューはこんな感じ。

先頭は、なごみ醤油ラーメンで、700円。店長イチオシと書かれています。
他、特製味噌、辛味噌、醤油、味噌、塩、こってり塩、ござる醤油とあります。
醤油だけで3種類あって、なごみ醤油と（普通の）醤油はスープが違うようです。
つけ麺もあります。

なごみ醤油ラーメンを食べました。（700円）



透明感のあるあっさりスープ。
表面には鶏油がありますが、湯気はもくもく上ります。
あっさりながら旨味のあるスープは、鶏ベースと思われます。
鶏油が合わさり、旨味が増します。
これはなかなか美味いです。

麺は、低加水率の中細ストレート麺。
言葉だけ見ると、旭川麺のような表現ですが、微妙に違います。
ぱつっと切れる美味い麺です。
どこのでしょうね。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、なると。
チャーシューは、脂身のあるやわらかタイプ。
味玉は、とろとろ美味いです。


鶏あっさり鶏油旨味系


鶏ベースのあっさりスープがいいですね。
今度は、豚骨ベースのスープも食べてみたいです。



コーヒーのサービスが嬉しいですね。ごちそうさまでした。

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