北光飯店＠札幌市中央区

二条市場近くの北光飯店です。
「浜新」さんのちょうど並びですね。



ラーメンの他、丼物など揃う食堂といった印象です。
正油ラーメンを食べました。（600円）



表面の油が多く、湯気が上りません。
あつあつ。
濃い色の正油ダレ。
塩分は控えめで、ほんのり甘みがあります。
おおお！どこかで味わったような食堂系。
なかなか。
麺は一柳製麺の札幌麺。
かなりやわらかめに茹でられた麺が、ぷかぷかスープに浮いています。
まあよし。
具は、もも肉のチャーシュー、メンマ、なると、麩、ゆで卵です。

一口に食堂系といってもいろんなタイプがあるんだなと思う今日この頃です。