門月かかか＠旭川市豊岡 ２

2006.06.11
最近、門月かかかにはまっている知人ら4人と行きました。
初の、辛味噌チーズチャンピオンです。
ベースの辛味噌ラーメンにチーズをのせ、表面をバーナーで焼くというものです。
少し焦げ目が付いたチーズが香ばしく、ラーメンにからみつきます。
辛さはそれほど感じず、こくのあるみそです。
小学生の頃から思っていましたが、みそラーメンとチーズは本当に合います。



こちらは知人の注文した、冷やしサラダ風ラーメンです。