誠＠旭川市緑町

誠です。
「まこと」と読みます。



場所は、緑町12丁目。
ジャスコに向かう嵐山通り沿いにあります。
以前は、スープカレー「chiro」→ラーメン「天晴れ魂」→ラーメン「佐の助」と、次々に店が変わる場所です。
どの店も未訪問のまま閉店してしまいましたが、今回は来ることができました。
2012年開店、昨年末に開店1周年を迎えたようで、ラーメン激戦区のこの地に定着しつつあるのでしょう。

店内は、カウンター6席、4人がけのテーブルが4卓。
テーブル席は、テーブルと椅子とが固定されていて、動かせないタイプです。

メニューはこんな感じ。

スープは、「あっさり」と「トンコツ」と2種類あるようです。
塩・正油・味噌の順で、各650円（味噌は+50円）。

あっさり（正油）　を食べました。（650円）



透明系のあっさりスープ。
鶏ベースでしょうか。
典型的な旭川系とは異なり、あまり旭川では見かけないタイプかもしれません。
ですが、オーソドックスに仕上がっていると思います。

麺は、低加水率の中細縮れ麺。
黄色く縮れが強い麺です。
こちらは、典型的な旭川麺だと思いますが、どこのでしょう。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは、脂身が少なめながらやわらかなタイプです。


シンプルアッサリ鶏清湯系


「トンコツ」スープはどうなんでしょうかね。気になります。

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。