天気もいいしキャンプ場の中を歩いてたき木を集めていたら、面白いものが落ちていた (2020/10/14)

　晴れ間も出てきて暖かくなってきた。



　平日だというのにこのキャンプ場では10組以上のキャンパーがテントを張っている。



　たき木を集めるために聖湖畔に向かって歩いて行った。ここの湖畔には流木はないことは分かっている。湖畔の林に中に折れた枝などが落ちているのを集めるのだ。



　遊歩道には猪が土を掘った跡が残っている。



　今年の聖湖はいつもよりも水量が多いようだ。



　こうして林越しに湖を見ると、秋の感じがする。



　こんな遊歩道の左右をきょろきょろしながら歩いて行く。落ちている枝はスカスカのものが多いが、持ち重りのするものを選んで持ち帰る。
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　こんなものが落ちているぞ。柴栗だ。こんなに小さいからゆでて皮をむくのは、じ～さんには無理だ。このまま焚き火のなかに放り込んで焼いて食べよう。




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　色づいている木はまだ少し。ちょうどテントの横に木がいい色だ。
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　今夜は塊の牛肉の焚き火焼きをしてみる。



　ホイルに何重にも包んで焚き火台の底に放り込んでおくだけ。上で火を燃やしたら焼けるはずだけど。

　



　牛肉を焼いている間に、網の上で野菜などを焼いて食べながら待つ。
火加減もいいかげん、時間は適当に45分ほど経って取り出したら、これが大失敗。



　真っ黒に焦げているところまでは行かないが、かなり焼けすぎで肉汁がなくなって固くてパサパサだ。まあ、ビーフジャーキーだと思えば食べられなくもない。次は時間を短くしてみよう。



　新しく買ったLEDランタンは非力だがテーブルの真上にぶら下げると十分に明るい。
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　夜になったら冷える。たき木をたくさん燃やして暖を取った。
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山のキャンプ場でホッケの干物を作る (2020/10/14)

　昨日焼いたホッケは広島市内のスーパーマーケットで二匹398円で売っていたもの。これがどうもほとんど生の状態で、干した魚という感じがしない。身には水分が多くて柔らかい。

　旨味があまり感じられないので、いっそここで干してみることにした。



　少々塩をきかして陽の当たるテーブルの上に干した。

　虫は少ないしここにはネコもいないと思うが、このテーブルから離れるときはプラスチックの箱をかぶせておいた。


　半日である程度は乾燥してきたようだ。表面のベタベタ感がなくなった。2～3日冷蔵庫に入れておいて、手持ちの肉をたべたらこのホッケの出番だな。どんな味になっているか楽しみだ。
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