大雪で

　関東の大雪で午前中に納品される荷物が届きません。最終の便で届けば、明日の発送には間に合いそうです。

　それにしても、定刻通り荷物が届くって、素晴らしいと思います。大雪での遅延でも1日程。すごく頑張って、運んでくださっている方々のお陰ですね。事故がないよう、願います。

　高知は今冬は暖かいですね。梅も咲いていますし、植物も割と元気です。


　文旦の皮でマーマレードを作りました。


　
　文旦の皮を冷凍庫である程度ためて、フードプロセッサーで刻み、砂糖をまぶして、水を加え、冷蔵庫で2日程おきました。鍋でアクを取りながら煮て、できあがり。この方法だと、何度も水を入れ替えて煮る必要がありません。
　

・もっちりブラウニー
　バターの替わりにクリームチーズとヨーグルトを使います。あっさりタイプ。




・白菜の香ばし甘酢炒め
　刻んだ白菜をさっと炒め、ごま油、たかのつめ、酢、砂糖で調味。白菜の消費にもってこいです。




・ブロッコリーと牛肉のオイスター炒め





　最近読んでいる本　

　


先月から忙しかった、商品の発送が少し落ち着いてきました。

自然災害は、まだまだ油断できなさそうですね。備えて過ごしましょう。