先走りしすぎ

先日、朝市で小夏、スモモ、キウイなどを少し多めに買ったら、思ったよりも熟すのが早かったです。次は、いつ買いに行けるか分からないなーと思って、多めに買って裏目に出てしまいました。

かといって、また販売されるだろうと思っていたら、もうありませんとか、そんなこともありで、なかなか調整が難しいです。

最近、冷蔵庫の中のものを傷めずに、生かすことを優先しているので、処分するということがかなり減りました。が、そのとき食べたいと感じたものより、生かす方を優先しているので、それもなんだかな～という感じ。

なるべく、生かしつつ食べたいものを作るようにしたいものですね。

最近のお気に入りは、梅酢はちみつ漬けのお野菜。
紫玉ねぎ、にんじん、水煮たけのこ、キャベツを入れて、梅酢と蜂蜜を入れて、冷蔵庫に常備。さっぱりとしていて、美味しいです。



人参がたくさんあったので。
・人参、レタス、ドライマンゴーの和え物


・人参、じゃがいものカレーきんぴら


朝市で、デストロイヤーという赤い皮のジャガイモに出会いました。
グリルで焼いたら、ホクホクですごく美味しいです。また、細切りでサッと水煮にして、和えてもシャキシャキで美味しい！



昨日は、良心市で今年初のきゅうりと茄子を見つけました。茄子はぬか漬けに。きゅうりは、豚ミンチと味噌炒めに。



・ベランダ菜園の大葉の常備菜
　にんにくすりおろし、砂糖、ごま油、豆板醤、しょうゆで和えてます。ご飯のお供！



夏野菜がたくさん出てきて、夏を感じますね。

緑茶のショートブレッド作りました。ショートブレッドは、砂糖は少し控えめですが、油脂を使っているので、満足感が出ます。甘みと油脂を控えすぎたお菓子は、食べた感があまりしなくて、多めに食べてしまいます。今回は、ココナッツオイルと菜種油を使用。ココナッツオイルを入れると美味しい！　冷やしても美味しい！



久しぶりの亜麻仁油
苦みがちょっと苦手なのですが、久しぶりにヨーグルトに入れてみることにしました。


いろいろ借りてきました。
図書館で順番待ちだった本。2週間以内に読まないと。




先日、HPやブログでご紹介した、ささわしのマット。かなり人気で、在庫がほとんどなくて、６月末入荷予定、ご予約受付中です。

同じく、ささわしのスリッパも品薄ですが、もうすぐ入荷でご予約受付中。

マットもスリッパも量産できないので、品切れは仕方ありません。今年初めてマットとスリッパをお送りしたお客様からは、とても気持ち良いと喜ばれました。一度使ったら、ほとんどの方がリピートするアイテムです。TAKAも継続愛用中です。


チョコレートミントがすごく元気です。ほうじ茶に少しブレンドして、ミント風味を楽しんでいます。