総料理長の訪問を受け・・。

一昨日、ある温泉ホテルの総料理長の来訪があった。突然の訪問であったために朝仕事の最中であった。

もちろん初対面であり、名刺交換をしてしばらく話し込んだ。
　集客のために従業員一丸となって新戦略をねっているらしく、体験を組み入れたツァー、乳製品を使った料理などなど・・・・。

ヨーロッパからの旅行者の受入があるようで、ヨーロッパ人が好むミルクジャムに興味をもっていた。
どんな活用の仕方であれ、私どもが製造したものがプロの目に留まったことは喜ばしい。
「積極的に製品製造の現場、人を見にでかけることは本物のプロなんだなぁ～～」とど素人の私が思った。

在庫が底をつき、慌てて製造に取りかかっている妻の後ろ姿にも、はりきっている様子が・・・。