ハッシュド・ビーフ

キンパに使った牛こま肉の残りは、こうなりました。



ハッシュド・ビーフ



甘くない、大人のハッシュド・ビーフ。
久しぶりの「ザ・洋食」です。

子供向けな甘いハッシュド・ビーフが苦手なので、いつもフォン・ド・ヴォーから作ります。
そして、赤ワインちょっと多め。

今回は、仕上げに生クリームをあしらう代わりに、ライスのほうをバターピラフにしました。