シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ

初夏の、チェリーを使ったお菓子２品目。

Heute habe ich " Schwarzwaelderkirschtorte " gemacht.





シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ
　～ Schwarzwaelderkirschtorte ～



ドイツはシュヴァルツヴァルトのお菓子。
一見チョコ味のお菓子と思いがちだが、これはキルシュを味わうお菓子である。







先日、小魔女先生と話したのだが、このようにドーム型に組み上げたものを作る店というのは、現在は現地でもほとんど無く、普通のトルテ型の店が大半である。その方が作業効率が良いからだ。







チェリーのスパークリングワインと一緒に。
グラスの中に、フレッシュのチェリーを浮かべて。