青大豆大福

お籠り生活だからこそ、少し時間のかかるものをゆるりと作ります。



青大豆大福



ストックしてあった青大豆を茹で、すり鉢・すりこ木で潰してから白餡と合せ、求肥で包みました。
和菓子は優しい味のもののほうが好きなので（羊羹など、しっかりした味のものはちょっと苦手…）、豆を追加して餡の甘さを和らげるくらいで、私はちょうど良いです。
旦那の反応も良かったです。

カットした写真も撮ってみたのですが、イマイチだったのでカット面の写真は無しで。