アナナスボンベ

1週間前の月曜日は旦那の誕生日でした。

昨年はお菓子を作る余裕が無かったのですが、今年は余力があったのでこれを。





アナナスボンベ
　～ Ananasbombe ～



パイナップルを使ったウィーンの夏のお菓子。

小魔女先生のレシピより。



旦那用誕生日ケーキですが、私の趣味に走りまくったお菓子です。

ブラックペッパーステーキパエリャ

先の「ブラン・ド・ノワール」のアテとなったメインが、これ。



ブラックペッパーステーキパエリャ



すりこぎで荒く砕いたブラックペッパーを牛肉の表面にまんべんなく付け、しっかりと焼きつけて具材にしました。
義母から送られてきた野菜と共に。

サブは、トルティージャです。

ブラン・ド・ノワール 2010

先週の日曜日に神戸へ行った際、「ローテ・ローゼ」へも伺いました。

大阪ドイツワイン文化協会で御世話になっている「ローテ・ローゼ」さんは、ドイツワイン専門のワイン屋。
いつもお世話になっている「ヘレンベルガー・ホーフ」さんとはまた違ったラインナップで、興味を掻き立てられます。

今回2本購入し、そのうちの1本を開けました。





ブラン・ド・ノワール 2010

　～ Blanc de Noir ～



ゼクトです。

香り高くやや重みのある辛口のスパークリング。
しかしながらスッキリとした口当たりで、果実味のバランスがよく、食中酒にもぴったりです。