アナナスボンベ 2013-07-29 03:00:15 | My ウィーン菓子 1週間前の月曜日は旦那の誕生日でした。 昨年はお菓子を作る余裕が無かったのですが、今年は余力があったのでこれを。 アナナスボンベ ~ Ananasbombe ~ パイナップルを使ったウィーンの夏のお菓子。 小魔女先生のレシピより。 旦那用誕生日ケーキですが、私の趣味に走りまくったお菓子です。
ブラックペッパーステーキパエリャ 2013-07-29 02:54:40 | 家 スパニッシュ 先の「ブラン・ド・ノワール」のアテとなったメインが、これ。 ブラックペッパーステーキパエリャ すりこぎで荒く砕いたブラックペッパーを牛肉の表面にまんべんなく付け、しっかりと焼きつけて具材にしました。 義母から送られてきた野菜と共に。 サブは、トルティージャです。
ブラン・ド・ノワール 2010 2013-07-29 02:43:40 | ワイン 先週の日曜日に神戸へ行った際、「ローテ・ローゼ」へも伺いました。 大阪ドイツワイン文化協会で御世話になっている「ローテ・ローゼ」さんは、ドイツワイン専門のワイン屋。 いつもお世話になっている「ヘレンベルガー・ホーフ」さんとはまた違ったラインナップで、興味を掻き立てられます。 今回2本購入し、そのうちの1本を開けました。 ブラン・ド・ノワール 2010 ~ Blanc de Noir ~ ゼクトです。 香り高くやや重みのある辛口のスパークリング。 しかしながらスッキリとした口当たりで、果実味のバランスがよく、食中酒にもぴったりです。