ブイヤベース 2012-08-05 21:53:38 | 家 フレンチ 我が家の定番「その2」。 「洋食で鯛を食らう」です。 ブイヤベース ハタと鯛を使用。 実家からの野菜もモリモリ使っています。 リゾット 魚の出汁がたっぷり出たスープは、米に吸わせて残らず頂きます。 いつもほろ酔い状態で作るので、火を入れ過ぎてアルデンテに仕上がらない時もありますが(笑)、 今日は良い感じに出来ました。