釀華天成発売！

当店久々のPBブランドが当地の西條鶴さんから発売になり、本日入荷いたしました。
釀華　天成　生酛純米原酒　２６BY


原料米：中生新千本　　精米歩合：７０％　　アルコール度：１８
日本酒度：±０　　酸度：３．０　　酵母：協会７号
１．８L／￥３，０００（税抜価格）
西條鶴、宮地杜氏渾身の生酛。「天成」には、天のなせるわざ、人力によらずに自然にできあがること、の意味がありますが、「酒」とはまさに「天のなせるわざ」のような気がします。また、亡き店主「成章」の「成」一字をとって、「天成」と名づけました。文字は当店母の揮毫。ラベルは「砂漠の果てから登る太陽」をイメージして作っていただきました。薄山吹色で、アタックは甘めながらも酸度３．０でキレもあります。熟成も楽しみなお酒となりました。
限定本数の入荷です。お早目にそうぞ。