カブではありません、辛み大根です

12月19日

そば、うどん、天ぷらの薬味専門の「カブ型辛み大根(タキイ種苗、品種:辛之助)」です。通常の大根の尻尾の部分よりも辛く、筆者は薬味以外に使ったことはありません。9/3に聖護院、カブと一緒に種播きし、カブは既に1ヶ月も前に収穫完了しましたが、聖護院、辛み大根も収穫適期に既になっています。暮れから正月にかけて蕎麦やうどんを食べますので、擦って食べたいと思います。重量は800gあり当分の間使用できます。種も2年前のものですが、まだ来年も収穫できそうです。