1月24日![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_rain.gif)
1月20日漬けた白菜、塩水が白菜全面に上がってきて出来上がりです。白菜漬は漬け始めてから大体4~5日位から食べ始めます。早速、朝食で試食しました。いつものように、「いい塩梅」に漬かっており、今やもうすっかりこの分野では専門家(?)になりました。「塩の量3%と呼び塩水200cc」が何と言っても決め手です。
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1月20日漬けた白菜、塩水が白菜全面に上がってきて出来上がりです。白菜漬は漬け始めてから大体4~5日位から食べ始めます。早速、朝食で試食しました。いつものように、「いい塩梅」に漬かっており、今やもうすっかりこの分野では専門家(?)になりました。「塩の量3%と呼び塩水200cc」が何と言っても決め手です。