食育基本法という「法律」

いきなり解散してしまった先の国会で成立した法案の一つに、「食育基本法」というのがありました。 「食育」というのは、「健全な食生活を実践することができる人間を育てること」だそうです。ということは、今の「食」をめぐる状況は、「健全」ではないという大前提から始まっていることになります。確かに、かつて「健全」だった時代に比べると、日本人の食生活は決していい方向には進んでいないのかもしれません。日本の食料 . . . 本文を読む