町田東急一階の レ・シ・ピ に時々出店される 千葉の 「ルフラン」 の商品です。
カステラの間に 水羊羹に近い羊羹が生クリームと共に 絶妙なバランスで 挟まっています。
はて これは 和菓子なのか 洋菓子なのか。
「ルフラン」 は ロールケーキが有名らしいので 洋菓子なんでしょうか。
小さいころ 何度か食べました。
和菓子屋さんにあった気がします。
洋菓子屋さんが 殆どなかった時代。
昭和３０年代の味がします。
どうして この菓子が ”シベリア” というのか ずっと疑問に思っていました。
ある日 お目覚（おめざ）で食べて思いました。
中の羊羹が ひんやり冷たい。
これはきっと シベリアの凍土をイメージしているのだろう。
母の友達のご主人は シベリアに抑留され 筆舌しがたい辛酸を嘗められたそうです。
生きて帰ってこられただけ 強運、 そんな話を思い出しました。
ｂｙ 風呼 
