割と楽に一万歩、塩辛作り、鱈のアラの鍋

　なんか三題話みたいですね。今日は昼食後2度目のウォーキングに出かけ、意外と楽に一万歩歩けました。良かった、雨に祟られなくて。朝は降っていましたけど、午後は傘なしで出られましたから。

10836歩意外と多く歩けましたね。ちょっと疲れたかな。

　帰って塩辛作り。昨日買ったでかいスルメイカ、使ったのは本体だけ。ピチットシートで巻いて冷蔵庫に入れておき、水分を絞りました。

これを細く切りましたね。

ワタはこれ。もう半年ぐらい塩漬けにしてあります。

これを薄皮を剥がし、裏ごしにかけて、切ったイカを和えて出来上がりですね。


　で、夕食は真鱈のアラのメウンタンと言いまして、辛い韓国風の鍋ですね。鱈のアラと野菜はセリを。豆腐、豚肉も入れちゃいました。かなり美味しい。

つまみにさっきの塩辛も。

昨日のサラダも良く漬かって美味しくなりましたね。

鱈の皮とか、ベローンとしたコラーゲンたっぷりの部位がとても美味しかったです。こんな感じにね。

因みにこれはカマの部分でした。美味しかった。