黄色いミニトマトのイエローピコの収穫。
一苗しか買わずに、赤のミニトマトの間に埋もれて育っていたのですが、苗が赤のミニトマトに負けてしまうのか、茎や葉が枯れてきたりしていてどうなるかと思っていましたが、どうにか頑張って育ってくれました。
黄色いミニトマトというのは、黄色いスイカの立場に似ているような気がします。
“これで、ちゃんと、トマトの味するのかね。”とおそるおそる口に運んでしまうところなんかが。
このイエローピコは、ちょっと長めの形をしています。
２色のミニトマトのパスタでも作ろうかと思っていたのですが、あまりの暑さに、
『 豆腐サラダ 』に 化けました。
材料： ミニトマト（赤・黄色）、オクラ（緑・赤）
ゆでエビ・紫玉ねぎ
バルサミコ（液体＆クリームタイプ）・塩胡椒・チリソース・醤油
これらを、適当な大きさに切って、調味料とボールの中であえて 豆腐と一緒に盛りつけてできあがり。 こう暑いと、玉ねぎで元気を出さないと、、、、。（って、生まれてコノカタ 夏バテしたことないんだった。
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