Boudin(ブーダン：豚の血のソーセージ）を Ｎちゃん&Ｆっちの家で食べるの何回目だった？と食後、議論（？）になり、結論今回は４度目の Soirée de Boudin(ブーダンの夜）であったことが判明したこの日です。
（ちなみに、Boudin・４回目、Andouillette・１回 であったことを確認。）
毎度、ブーダンの写真は撮っているので、今回はその周辺の食べ物を。
（手前から時計回りに）
●terrine de porc（豚のテリーヌ）のクラッカーのせ
●マッシュポテト（ブーダンの添え物用）
●玉ねぎの炒めたもの（ブーダンの添え物用）
●リンゴ酢とバジルのドレッシングのサラダ
（紫玉ねぎ・緑ピーマン（生）・トマト・キュウリ）
terrine de porcは、テーブルの上にクラッカーがあるのをみたＦっちが、うれしそうに、冷蔵庫から取り出してきました。 ワインは、私が持参したＶｉｎ blanc d'Anju（アンジェの白ワイン）です。 Boudin とか、Terrine de Porc の豚ものであれば、白ワインも悪くありません。
食後、“トルコカフェ知ってる？”と、 made in Lebanonと書かれたレギュラーコーヒーをＦっちが作ってくれました。（上の画像、緑色の袋） 何が他のコーヒーと違うかというと、“カルダモン入りコーヒー”であるということです。 砂糖を入れて飲みます。 コーヒーの粉は、濾すわけではないので、カップに注いだときに、下のほうにコーヒーかすが残ります。その粉を沈めるように、そっと飲むわけです。（これが意外と初心者には難しい。）
ワインもそうですが、飲み物というのは、その国の食べ物にあうように変化していくものだと思いますが、このコーヒーもまさに、その類です。 この日食べたブーダンには、シナモンなどのスパイスも入っているので、このカルダモン入りのコーヒーが合っています。 カルダモンのさわやかさが、暑い国や、夏にもうまく合っているんだなと思いました。
Ｎちゃんの“５分描き似顔絵”を予告通り（？）行い、Ｎちゃんにプレゼントして帰ってきました。 Ｆっちは、描いたものを見て、“一度も消さなかったよね”と関心しておりました。 言われてみればそうだわ。 絵を描くときは、消しゴムを“間違えを消すために使う”ということは久しくしていないと思うので、あんまり意識したことありませんでした。 じゃ、次回はＦっちをお描きいたしますわよ。
ゴチでした。