高知発 NPO法人 土といのち

1977年7月設立の「高知土と生命(いのち)を守る会」を母体にした
42年の歴史をもつ生産者と消費者の会です

小松商店の 青ゆず胡椒「辛!幹助」

2021-01-20 09:00:00 | 高知のいいもん
★ 青ゆず胡椒「辛!幹助」 ★


12月に企画した《 無農薬ゆず 小松商店 》。
高知県安芸市栃の木という
人口約50人の村で
「幹助じいちゃん」が
40年前にお山に植えたゆずを
農薬を使わず栽培して収穫、
加工品を作ってます。

一番のおすすめは青ゆず胡椒
その名も“辛!幹助”


高知県産無農薬青唐辛子と
無農薬青ゆず皮と
完全天日塩 田野屋塩二郎
のみで仕上げた
グリーン独特の
爽やかな香りと辛さが特徴。

鍋物に、炒めものに、スープに
わたしは、とろろ月見そばに


ほかにも
"無農薬手搾りゆず果汁100%「幹助」 ”
"完全天日塩入りゆず果汁「塩幹助」”
"ホットソース「メキシカン助」"
"ゆず味噌”
などなど、どれも美味しそう。。。
常備したいものばかりでした。

管理人

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