しうあけ

さー明けましたこんしう

GWにさしかかる？かどーかは

よくわかりません。。



めかじきソテー はまち

ひな鶏胸肉 生姜にこみ

カツレツ コロッケ ポークチャップ

などです


小鉢いきます

筍煮 おひたし 南瓜サラダ

じみーに千切りキャベサラ

春キャベツでさっくさくです


ざくざく刻むもよいのですが

ついついうすーく刻んで

シャクシャクした食感を欲して

しまいます.....


刻むもたのしい春キャベツ。


旬のもの、よい素材は

何をしてもつよく応えてくれる

しあわせだなーとおもいます

ひとときです。


とともに

よいものばかり厳選して使うことは

つねに総てと真剣勝負、

となるのだなーとしみじみ。


ほどよい相手にむかって

「君はこーしたらおいしくなるよ」

と魔法をかける、

そういうのがトロきちの日々の

楽しいひとときでも

あります✧˖°✧˖°




ふつーのものをきちんとおいしく


日常ごはんならではの

贅沢なのかもしれません


さてさっくりなくなりました

酒粕カルボナーラ


勝手ながら今回は金曜からのリリース

とさせていただきます


5／2～4(金土日月祝)のあいだ

うりきれ次第おしまいです。



また復活よていあります

です。

自家製の塩豚がややしこみに

時間を要しますですから

おまちください.....