Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

きづけば

2021年07月25日 | お店の日々のこと
朝から汗だくのたいちょうが
きました
汗かきすぎなのでは....??
となるくらい。

この炎天下にマスクはつらい。
外に行きたくなる気持ちは
めちゃくちゃわかります。



これはきのうの写真。

連休最後の日は
ちらほら、あれっという方が
きてくれたり
「パンあるー?」ってお客さんが
きてくれたり
発送いくつかしたり。

総じてゆるっとしてましたけど
仕込みと定期の掃除などして
一週間の始まりに向け整える
日となりまして...


さて、きづけば11年目、
とりあえず10年がひと山かなと
思っていて
その先はどーいう感じで
やっていくのか、あのころは
ざっくりとしか
見えてませんでしたけど

最近になり、
こまごましたとこまで
はっきりとした答えが出せるよーに
なっていて
もうこの先はあんまり迷わないなと
思いました

たくさんの人を集めることは
できないけど
意識的に狭めることもする必要はなく
ただ穏やかであればいいな。



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