Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

ほどよい

2012年03月11日 | 考えたこと
お店が始まって もすこしで

8か月。


慣れた、いや熟れた?ぶぶんが

できてきて

時間の使い方、シゴトの分配の仕方

力の入れ加減が、前よりも

いい感じになってきたかなと

おもいます。

ほどよいです。



ピンと糊のはった真っ白なシャツもいいけど

普段着るには、肌のなじみのいい

ナチュラルなシャツがいい、

そんな感じ

かもです。



たとえるなら・・・

ういういしく ちょと キンチョー・・・

な 料理人と・・・



歴20ねん すでに ベテラン・・・

な 料理人・・・



みたいな・・・

(若いですね!)


また 勝手にのせた! と

おこられるかも・・・ 笑




今日は中目黒で街コンが

あったみたいです


街コン

まち探検みたいでたのしそですね。


個人としては、そんなたくさん

街に人を呼ばなくても

いんじゃないかなー、と

思う気持ちと


商売されてる方々とお話ししてると

(集合体として)街に人を呼ぶことが

必要なんだなー、と

ゆー現実と



気持ちと現実は

うらはらですね・・・


どちらにしろ、まもなく中目黒さいだいの

繁忙期が訪れるわけでして

ドキドキな・・・

わくわくな・・・

いまは嵐の前のなんとやら・・・



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