コンフィ🐔

たいちょーの仕込んだ若鶏コンフィ

ごちそうになりました🍚

２日漬け込んだ骨つきもも肉をじっくり

低温火入れしまして、しっとりです。

ハーブも香っていいかんじです🌿　　

皮は脂がぬけ、パリパリでこうばしく

よいです。

時間と手間をかけてつくったもの、

しみじみおいしいなーと思う瞬間。

ごはんによくあいますので

ランチにもどうぞ！お持ち帰りももちろんです。

サーモンカルボナーラふうがまもなく

おやすみになるかも。

(ほかのメニューが増えましたので

という理由です。)

通販のお話です。

おおまさり🥜の酵母マフィン

完売ありがとうございます。

も一回くらいでるかも？

茹で落花生、しっとりほっくりです。

生地にはやっぱりリキュールをうちます。

アーモンドプードルとお酒が出会うと

なんでこんなに風味がいいんでしょう。

そういえば、昨夜はいそがしかったようです💨

しばらく水曜の夜は営業してなかったので

どうかなーと思いましたが

あんまり関係ないのかもしれません。