やりくり

まとめて作っても

こまごま作っても

わりあいかかる時間は総じて

変わらなかったりもする、不思議。



さつまいもコロッケがどとーの

ばしばしぐあいでして、

売り切れあるかもです


かぼちゃにしましょーかね....





すべての工程を一気にやるか

段階にわけて進めるか、


今日はどの時間にどの作業を

あてていこうか、

冷蔵庫のスペースはどれだけとれるか、

(じつはここがじゅうよー...)


などと話し合いつつ

時間と空間のやりくりをして

日々のしこみをしています。



毎日仕事がおわったあとから

仕事がおいかけてくる、よーな

リズムがちょーどいいのかも

しれません。



さて、きょうはチキンカツ

そしてめかじき出ています。

あら煮はうりきれ。です



日々のおすすめ、小鉢などの

いれかわりはFacebookならびに

tumblrにてこまごまだしています✏︎


では仕込みにもどります、

たいちうはこんしうもはげしく

ころっけ、カツレツ、サーモンフライ、

メンチカツ、とひととおり

パン粉付け職人になっています。