トリッパ好調です💕

しうまつ熱気がきてます

汗が噴きだす、とゆー表現は

ただしーです。




きのーもお野菜



先日つるむらさき、と言ったのは

丘わかめとゆー野菜でした





これ。




ツルムラサキはこっちでしたあ！



大好きなやつも届きました

なんと母が育てたらしーです🍉

すご！


本日真鯛はうりきれ

ハマチがすこしです。




届いたのでつくったポテサラや



丸茄子のやつもあります

生姜風味です。



ヘタをくるりと剥いて

ギリギリまで食べられるよーに

おいしさをあますとこなく

味わえるよーに

自然とそうしたくなる

そーいう気持ちが愛情かなと

おもいます。




モロヘイヤおひたしあります



きゅーり。



番外編？

トリッパ(牛の二番目の胃)にこみ

単品でもでてます


これ たいちうの得意なやつです

オープンのころは一時

レギュラーめにうでしたが

その頃はほとんどラーメンの

お客さましかおりませんでしたから

出数がすくなく

封印されてました一品です


今ではバシバシ出ます

トロきちも成長したのだなあ、と

しみじみです。



豚足のテリーヌ

こちらもリクエストによりでてます

次回はけっこー

先になるかもですから

単品または

定食にもちょこっとつくかも

お楽しみですう


今朝は第一試合から熱い甲子園

この暑さに負けてる場合では

ありませんです

きょうもいきます！