マクロビディナー ＠ ウサギ・ボタニカ in 盛岡

夜行列車に乗り込む前に軽くディナーを、と
妹のお気に入りレストランへ。


マクロビオティック・レストラン、
ウサギ・ボタニカさんです。

前に行った、花巻市のsobe's　cafeの支店です。

こちらのシェフの福士さんは最近メディアに引っ張りだこで、
私が帰省している間だけでも2回テレビで見ました。

アラカルトでお料理頼みました。


「ほんじつのおばんざい」
ひじきや凍み豆腐をつかった和風な品。


大豆のから揚げ。


サラダ。


テンペと夏野菜の味噌味シチュー。
テンペが超うまかった。


ガトー・ショコラ。
上にかかっているシナモンまでオーガニック。

オーガニックの元気野菜をもりもりいただきました。
ワインも飲みました。
もちろんビオ。

イタリア・ランゲ。
品種当てにチャレンジして、シャルドネ主体で正解でした。
フジりんごの皮の香りがする、飲みやすいワインでした。

もう1杯いただきました。赤ワイン。
これはもうモロに南仏かスペインって感じのワインで、
シラー？グルナッシュ？いや違う。
じゃあテンプラニーリョか。
と思ったら、スペインのモナストレル（＝ムールヴェードル）で撃沈
そうだ、モナストレルの存在を忘れてた

っていう感じでディナー終了。
おいしかったでーす。
今度はコースディナーをいただきたいですね