西麻布にてまったりと・・・・。

木曜深夜、新橋でのお鮨の後に定宿にチェックイン、
そして向かいましたのは定宿から歩いて3分のワインバー。

お久しぶりです～。

今日は前もって宣言していた通り日本酒飲みますよお～。
でもその前に飲んでおいたほうがいいワインがあったら・・・・。

で、出てきたのはこちら。

ジョセフ・ドルーアン
ボーヌ・クロ・デ・ムーシュ　2000
酸味とミネラル、やさしいけどしっかりした樽が若々しい。
素晴らしいバランス。


コント・ラフォン
ムルソー　デジレ　1994　
サービスでいただいちゃいました。
上品なバター菓子、柔らかさと力強さのバランス。

　
ここから日本酒。


田酒　純米大吟醸　"斗壜取り"　2009BY　　　　　　　　　　　　
繊細ながらもたっぷりとした厚みのある田酒


梵　超吟（長期氷温熟成純米大吟醸・2010BY）　　　　　　　　　　　

福井県産。
これは、精米歩合２１％と、米をギリギリまで削り、
さらにマイナス８度で瓶詰後５年間熟成させるという、
全くもってクレイジーとしかいいようのない作り方をしています。

21％まで削ってこのたっぷり感！信じられないうまさ！
お値段もお高いですが（汗）



石田屋
オーナーが納得いく味わいではなくて売るのをやめたそうで
これもサービスでいただいちゃいました。
うん、確かに弱いけど、比較とかしなかったら普通に飲めるし美味い。


二左衛門
これ、前回（12月）に来た時にも飲ませてもらって、
ガッチガチだったんですが、
今回はかなり飲めるようになってました。
でもオーナー的には納得いかないようで。



ジョセフ・ドルーアン
シャンボール　ミュジニー　1988

これもサービスでいただいたんですが、
底のほうの滓付きなのに全然渋くない。　



シャンパーニュ
ヴァンデール・グヒト　1966

わー、私より古いシャンパン！
これも残り物で泡はもうなかったですが、はちみつやキャラメルの風味。


これらを飲みながら、
あれやこれやとオーナーさんと話をしたり、
「のだめカンタービレ」を読んだりと、
すっかり自宅並みのくつろぎようで
3時くらいまで居座っちゃいました。


明日もまた来て、のだめ、6巻から読みますから～と宣言して帰りました。
この時は12時間後に大地震が起こるとは露知らず・・・・。