月曜のごはん シェーブルチーズとクランベリー入りライ麦パン

お盆休み以来軽めの食事をしています。
ちょっと太り気味なのと作るのが億劫なので

さわやかなスパークリングワインにあう
さわやかなチーズをいただきました。

シェーブルとは山羊乳から作るチーズの総称です。
フレッシュタイプと熟成タイプがありますが、
さっぱりしていてさわやかなフレッシュタイプをいただきました。
フレッシュのなかでもクリームタイプは
ちょっと固めのヨーグルトのようで
かなりうまい。

パンに入っているクランベリーの酸味とチーズの酸味が
またいい感じのマッチングでした。