晩ごはん 朝鮮の薬飯おこわ、中国の豚肉紅焼

ご飯はおやつにもなる甘いおこわです。
栗、なつめ、甘納豆、カシューナッツ、レーズン
が入っています。
醤油と黒糖で味付けしてあります。
レシピには蜂蜜も入れると書いてありましたが、
ご飯として食べるためにはちみつは入れずに
甘さ控えめにしました。
いろんな味がしてとてもおいしい。

紅焼とは
砂糖と醤油で味付けして煮付け、
片栗粉でとろみをつける料理です。
豚ばら肉、カボチャ、ズッキーニを煮付けました。
八角、シナモン、山椒も入れてたので
スパイスがきいててうまい。
焼酎がすすみます。