湘南ライナー日記 SHONAN LINER NOTES

会社帰りの湘南ライナーの中で書いていた日記を継続中

和菓子の時間差

2016-03-04 23:37:53 | B食の道


興味を持ったテーマを突き詰める会員さんがいる。
今回は和菓子だそうで、すでに独学で作ったものの写真がフェイスブックにアップされていたりもする。

そして、今日は北鎌倉の某店にちゃんとアポをとりお話をうかがいに出掛けたそうだ。
帰りがけには使わなくなったからと、銅製の鍋をもらったという。人徳だなぁと納得。老舗の年季が入った鍋は、ある意味お宝である。

写真は、僕もご相伴にあずかった今月の和菓子。
東京あたりでは季節の1ヶ月前に形にするらしいが、鎌倉では今が盛りをそのまま菓子の造形とするらしい。ほんの1時間が1ヶ月の差になっているのが不思議。