Weekendの麺処巡り らあめん生姜は文化。 で 塩生姜

　本日(７月28日)、神田にある塩生姜麺専門店「マニッシュ」の姉
妹店として本駒込６丁目に創業された「らあめん 生姜は文化。」へ
GO。

　台風12号の影響で雨が降ったり止んだり、それでも大降りとはな
らず、待ちの間も傘を差したりたたんだり。そうこうしているとイ
ケ麺さんの登場で、いろいろと情報をいただいき感謝です。

　券売機で「塩生姜らあめん(味玉入り)」850円のチケットを購入
して、L字カウンター13席ある中央あたりへ着席。
　登場した一杯、「マニッシュ」仕様とは幾分変わっており、チャ
ーシューはスライスした丸いタイプ、海苔も載ります。そして麺は
三河屋製麺の平打ち特注麺で、口に入れた時や喉越しの食感は滑ら
かで素晴らしい。こりゃ、良い麺だ。

　圧巻だったのは清湯淡麗スープ、奥深い味わいで生姜の風味が喉
から鼻へ抜ける感覚がたまらなく良いなあ。塩気もまろやかで静謐
にして豪壮、深遠にして端麗、感動ものの一杯だった、ご馳走様。

らあめん 生姜は文化。
文京区本駒込6-6-2　沢谷ビル1F
11:00〜
※ 営業時間や休業、限定ラアメンの情報は
Twitter @nosionolife　にて

ミュージアム巡り 太田道灌と江戸 上杉定正書状写

　次の書は、江戸城代で扇谷上杉家家臣の曽我祐重に宛てた上杉定正
の書状の写し。本文の冒頭以降は31箇条の箇条書きで、養子の朝良
への教育と自身の体験などをもとに、合戦の仕方等を書き留めたもの。
　展示箇所は22箇条目で、道灌を誅殺した理由が述べられている。
そこには、道灌が山内上杉氏に対して不義を企て、それに対してたび
たび諫めたものの、道灌が謀反を犯そうとしたため誅殺したとある。

　道灌殺害に至る詳細は不明なものの、少なくとも道灌殺害直前に定
正と道灌の間が不和状態だと判る。道灌の墓は神奈川県伊勢原市の大
慈寺に伝首塚としてある。
　展示資料は「古証文」巻２に収録された写し。
　文明18年(1486)７月26日、定正は相模国糟屋館(神奈川県伊勢原
市)で道灌を殺害。その理由は、江戸･川越の諸城を補強し扇谷上杉氏
の基盤である武蔵･相模の安定化を目指した道灌の行動が、共に足利
成氏に対抗していた山内上杉氏顕定に対する謀反にあたっていたから
とされる。
　ところが、道灌が没したことで顕定は勢力回復を図っていた定正と
敵対となり、武蔵･相模の多くの武士達が離反して顕定側につく。
　定正は明応３年(1494)10月５日武蔵国高見原(現在の埼玉県小川
町)で、顕定と対陣中に荒川を渡ろうとした時、落馬して急死となる。
国立公文書館(千代田区北の丸公園3-2)