一生懸麺やってます

豊中町「一生麺a.k.aラーメン森」
「虎右衛門」が名も実もリニューアルオープンってことで。

魚群しょうゆめん850円

『あっさりなのにコクがある』というフレコミだが「はまんど」に比べればやはり泥臭い。
まあこれも個性といえば讃岐にあまりなかった個性ではある。手慣れてくればもっと垢抜けるんじゃないかな。伸びしろあり。

ちょっと違うぞ

観音寺「わだち」
定期的に食べたくなる小エビの天ぷらうどん580円

ん〜、エビが大きくなった？

ちなみに1年前のは

ちょっと「きたの」から離れつつあるぞ

客人を連れて

ベタに「やまうちうどん」　あつあつ250円+ゲソ天200円

家でうどん茹でようと思ったが、湯沸かして茹でる時間考えたらこっちのほうが手っ取り早いってんで

噂の銘店

国道11号線西条〜松山間の峠越え、通称桜三里
高速が抜けて近距離便ばかりとなり、往時を偲ばせる昭和のドライブインや食堂の廃墟が続く道のり。

そんな道筋に突如現れる行列。


西条市　中華そば「心」　街道筋でほぼ唯一、人の気配がある-ありすぎる店



開店10分前に到着するもすでに10数人待ち、一周目最後の一人セーフ v(・_・)
しかし人気らしい、あぶりチャーシュー丼は直前で終了。10杯位の限定か？
中華そば600円
自家製ストレート細麺はシルクのようにしなやか。完璧な茹で具合（ということはダラダラ写真など撮っておると伸びる）
澄んだスープは鯛出汁？　飲み干せるヤツ



続いては松前町の「森のうどん屋 しおん」
いや、探した


隠れ家っちゅうか、なかなかワイルドな店構え


ざるワカメうどん500円　麺、出汁ともにきれいな仕上がり。他のメニューも食ってみたい。

初しっぽく

年末年始の食材の残りで…