２週間ほど前、永谷園「松茸の味 お吸いもの」で釜玉を作ったところ
「水菜をパスしたのが敗因では･･･」との面唐ｭさいご指摘をいただきました。
しゃ～ないのう。
水菜買ってきて
麺も３種の小麦粉をブレンドした特製自家製麺に変更。
どやっ！
卵を先に入れるとなんだかよ～わからんね。
レシピ通り、麺＞卵＞お吸いものの素にやりなおし～
とろとろ写真撮っておったら卵が固まらんが～
まあ、たまにはこんなんもエエか･･･。
「水菜をパスしたのが敗因では･･･」との面唐ｭさいご指摘をいただきました。
しゃ～ないのう。
水菜買ってきて
麺も３種の小麦粉をブレンドした特製自家製麺に変更。
どやっ！
卵を先に入れるとなんだかよ～わからんね。
レシピ通り、麺＞卵＞お吸いものの素にやりなおし～
とろとろ写真撮っておったら卵が固まらんが～
まあ、たまにはこんなんもエエか･･･。
アクセス
トータル
ランキング
劇的に改善されましたか！！
やはり水菜キーワード説が正しかったと証明されましたね～（笑）
わっ！！間違えて玉置宏になってしもた。
ひょっとしてそば粉(笑)
さすがに鋭いな～。この点指摘されるとは思わんかった。
記事に「三種ブレンド特製自家製麺」とあるのは、要するに半端に残った粉の一斉処分だったりしまして、普通粉A20％+同B50％+夢2000石臼挽き30％くらいですかね。
色、食感ともに夢2000の存在が効いてますね。