ひさしを貸して…

伊予三島運動公園の横、伊予三島中央青果市場の敷地内にある「みしま屋」
市場だからと早朝営業（中華そばは11時〜）でスタートしたが、結局全メニュー10時からということで決着

看板かけた時点ではうどんメインだが

うどん屋が中華そば始めると、いつの間にかナンバーワン人気となる、うどん屋あるある



中華そば並750円

澄んだスープの底に挽き肉が潜み、微妙な脂感と獣感をプラスしている。愛媛の甘いぞなもし醤油。柚子胡椒が添えられて、全体を引き締める役目。
まあ、食べやすいかな。